習(xí)近平總書(shū)記近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠肺炎疫情所帶來(lái)的影響更是給我們敲響了警鐘。
“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”糧食是寶貴的，要珍惜糧食，這誰(shuí)都會(huì)說(shuō)。但在現(xiàn)實(shí)生活中，真正體會(huì)糧食重要性的人卻為數(shù)不多。我們要從會(huì)讀會(huì)背“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”用于行動(dòng)中，從生活中最常見(jiàn)的事做起，比如適量裝飯菜，不倒剩菜剩飯，不挑吃穿，珍惜他人的勞動(dòng)成果，逐漸養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。愛(ài)惜糧食是我們中華民族的傳統(tǒng)美德勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，五谷雜糧聯(lián)結(jié)的是炎黃子孫的家國(guó)情懷。
就全世界而言，糧食并不富裕。每年都有好幾億人口因貧窮或自然災(zāi)害或戰(zhàn)亂經(jīng)受著饑餓。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)顯示，全球每年約1/3糧食被損耗和浪費(fèi)，總量約每年13億噸。世界76.33億人口中至少還有8.2億面臨饑餓，相當(dāng)于世界上每9人中就有1人挨餓，糧食浪費(fèi)現(xiàn)象觸目驚心，令人不齒�？梢赃@么說(shuō)：珍惜糧食就是珍惜生命、珍惜大自然，就是珍惜我們的地球家園。
現(xiàn)階段隨著生活水平的提高，浪費(fèi)糧食的情況時(shí)有發(fā)生，剩飯習(xí)以為常，倒掉也不覺(jué)可惜，覺(jué)得浪費(fèi)糧食不是什么大事。殊不知：節(jié)約糧食永不過(guò)時(shí)，之所以今天仍要強(qiáng)調(diào)節(jié)約糧食，是因?yàn)樗亲鹬貏趧?dòng)的體現(xiàn)，也是勤儉持家的好習(xí)慣，更是維護(hù)國(guó)家安全的具體行動(dòng)。“取之有度，用之有節(jié)，則常足；取之無(wú)度，用之不節(jié)，則常不足。”節(jié)約糧食看起來(lái)只是個(gè)人的小事，但乘以14億人口，就是天大的國(guó)事。節(jié)約糧食，需要大人的言傳身教，需要從小就知道糧食的珍貴，將節(jié)約變成每個(gè)人的習(xí)慣。
“溫飽不忘饑寒，豐年不忘災(zāi)年，增產(chǎn)不忘節(jié)約”，要進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)約糧食宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的氛圍，讓全體人員都成為節(jié)約糧食的堅(jiān)定踐行者。每個(gè)人要從自身做起，吃飯要合理定量，堅(jiān)持“光盤(pán)”行動(dòng)，在外吃飯要合理點(diǎn)菜，不貪豐求盛，同時(shí)要養(yǎng)成剩菜打包的習(xí)慣，不讓盛宴變“剩”宴，造成“舌尖上的浪費(fèi)”。（張朝陽(yáng)）
